Chroniques culinaires

Mon cake préféré : le banana bread au sucre muscovado

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J’ai beau essayer de faire hyper attention à ce que je mange (notamment les sucreries car pour ce qui est du gras, c’est un autre combat^^) il y a un gâteau qui me rend boulimique : le banana bread ou le cake à la banane. Dimanche dernier, encore, je l’avais à peine sorti du four que je mangeais déjà la moitié du gâteau à moi toute seule (et je n’exagère pas). Ce cake est terriblement addictif […]

Cheese Naans faciles, ou Bollywood dans ta cuisine !

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Ahhh la cuisine indienne ! C’est l’une de mes préférées avec les mélanges sucrés salés méditerranéens (préparez moi un tajine d’agneau aux amandes et je serai une femme comblée !!). Je suis une grande fan des plats mijotés en général, y compris nos traditionnels plats français du type blanquette de veau ou boeuf bourguignon que je prends plaisir à cuisiner. Je ne rate jamais ces plats, ce sont les seuls que je maitrise parfaitement. C’est […]

Tarte aux abricots à la pâte levée de Ch’Nord

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Depuis que j’ai une belle cuisine toute neuve avec un grand plan de travail (un jour je vous la montrerai, c’est promis !)  je me remets tout doucement à concocter de bons petits plats… Rassurez-vous je ne me colle pas aux fourneaux tous les soirs, mais le week-end j’essaie de prendre le temps de cuisiner un petit plat qui change, un gâteau, une tarte… Je fais toujours des choses très simples, pour moi ce sont […]

Le Rainbow Cake : i did it !

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Je me souviens avoir poussé des grands cris d’horreur la première fois que j’ai vu ce gâteau arc en ciel sur le blog de Martha Stewart. Tous ces colorants alimentaires, toute cette crème à l’intérieur, limite j’avais une indigestion rien qu’en voyant la photo. Pourtant ce gâteau est déjà mythique sur la blogosphère et a fait l’objet de pas mal de fantasmes. A force de le voir un peu partout, j’ai commencé par apprécier son […]