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Ah si j’étais riche !!

Et bien si j’étais riche, j’irais sûrement faire mes courses chez Monoprix tous les jours. Mais entre les rayons de fringues, accessoires et produits de beauté trop bien pourvus, cette enseigne est un véritable lieu de perdition dans lequel j’évite au maximum de mettre un pied sous peine  de ressortir avec 3 nouvelles paires de collants, deux nouveaux vernis à ongles, un bouquin… Et surtout la moitié des courses en moins. Sans parler de l’addition un peu salée au moment du passage en caisse alors qu’au départ on était simplement venu chercher (au hasard) du papier toilette et un plat surgelé spécial soir de grosse flemme.

Ce qui est vraiment chouette chez Monoprix, c’est que même les rayons d’alimentation donnent envie de faire ses courses et de s’attarder un peu partout,  et je soupçonne les responsables des magasins de mettre un éclairage tamisé et cosy exprès pour qu’on se sente bien et qu’on achète tout ce qui nous tombe sous la main.

Par exemple, vendredi soir. Un peu pressée, je file vite fait au rayon “sucreries” chercher les feuilles de gélatine qu’il me manque pour le gâteau de mes invités samedi soir, et pouf ! Je me retrouve nez à nez avec un stand de tablettes de chocolat “NewTree”, dont les emballages originaux et les associations de parfums un peu étranges attirent aussitôt mon regard. Sans réfléchir, j’en glisse deux dans mon panier en me disant qu’après tout, ça ne peut pas être mauvais, cette histoire.

Et alors, le verdict ?

Amateurs, amatrices de chocolat noir et d’épices en tout genres, jetez-vous sans plus tarder sur ces tablettes de chocolat belge, au goût très fin et absolument exquis !! J’ai été complètement renversée par le parfum “poivre rose”, on a vraiment cette sensation de croquer dans des baies rouges enrobées de chocolat. C’est épicé mais très doux à la fois, surprenant et vraiment original.

Depuis, je suis allée me promener une peu sur le site NewTree et le message est clair :

“NewTree s’est inspirée de la nature pour créer une gamme de chocolats innovants alliant saveurs surprenantes et vertus bienfaisantes”.

Oui, vous avez bien lu. Des vertus bienfaisantes. Ces chocolats innovants seraient visiblement dotés de propriétés nutritionnelles bénéfiques (lesquelles ? Je ne veux même pas le savoir, c’est bon pour la santé un point c’est tout !)

Voilà qui me donne envie de foncer tout droit chez Monop’ chercher tous les autres parfums : menthe, gingembre, cerise, piment, thym, cassis, lavande, abricot…

La marque vend aussi en ligne, un énorme +++ si on n’a pas la chance d’en trouver près de chez soi !! (on peut même acheter quelques coffrets cadeaux très originaux, pensez-y pour Pâques, ça changera un peu des traditionnels lapins ou cloches au praliné – notez que je n’ai rien contre les cloches au praliné, surtout si on me les offre).

Chocolat belge NewTree – 2,50 euros la tablette de 80 g // plus d’infos et commande en ligne sur le site newtree.com

Encore un post gourmand, héééé oui ! Moi quand je commence, je ne m’arrête plus ! Cuisiner, j’adore ça. Et d’ailleurs, j’ai souvent tendance à oublier que nous ne sommes que deux à la maison, et qu’il faudrait peut-être que j’arrête de m’atteler aux fourneaux comme si j’avais toute une famille à nourrir. C’est plus fort que moi, à chaque fois que je prépare un petit plat, j’en fais toujours pour un régiment. J’ai la cuisine généreuse, comme on dit.

Bon et puis là j’avais un peu envie de craner, c’est vrai.

Car disons le clairement, je suis nulle nulle nulle en pâtisserie. Ceux qui sont venus manger chez moi un jour pourraient en témoigner, je ne suis pas la reine des desserts et je les rate presque à chaque fois (même les choses les plus simples comme les cakes ) et avec moi même une simple crème à la banane prend tout de suite des airs d’apocalypse.

Dernièrement, je m’étais mise en tête de réussir à faire des macarons au moins une fois dans ma vie. C’était un peu mon objectif ultime, à vrai dire. Parce que croyez-moi, réussir à faire de jolis macarons qui ressemblent à des vrais macarons et non pas à des pâtés de meringue, c’est très difficile. S’ils sont ratés, ils seront bons quand même certes, mais l’intérêt du macaron, c’est qu’il soit bien rond, tout en couleurs et beau à regarder !

Je ne suis pas en train d’écrire cet article pour vous poster une énième recette de macarons, je n’ai pas cette prétention et d’autres sont bien plus expertes que moi dans le domaine (du coup je suis en train de me demander le réel intérêt de ce que je suis en train d’écrire, mais trop tard, j’ai commencé alors il faut bien que je termine !) Je n’ai pas non plus suivi de cours pour apprendre à faire les macarons comme la Perchée, en revanche j’ai appris à mes dépends que pour les réussir, il ne faut surtout sauter aucune, je dis bien aucune étape dans le processus de réalisation, respecter les quantités au gramme près, et surveiller la cuisson en rester planté devant son four. Bref, il faut de la PATIENCE ! (et le bon matériel aussi, c’est à dire un bon tamis, une bonne poche à douille voire, encore mieux, une seringue à pâtisserie).

Alors voilà, après une bonne dizaine d’essais, tous infructueux, des fournées gâchées par un manque d’attention, un oubli dans la recette ou une mauvaise action, j’ai la fierté de vous annoncer que j’ai enfin réussi à faire des macarons à la pistache  dignes de ce nom !

Pour la coque, j’ai piqué la recette de Bitambouilles, car les quantités qu’elles mentionnent correspondaient exactement à celles que j’avais sous la main, mais la plupart des recettes sont identiques.

Pour la ganache, j’ai préparé une pâte de pistaches “maison” grâce à l’excellente recette des Lys d’Or, trouvée par hasard en flânant sur hellocoton. J’ai plusieurs pots en stock et je compte m’en servir également pour faire des yaourts à la pistache. Rien ne se perd !

Sur ce je vous laisse, c’est l’heure du goûter !