Tous les jours je me dis qu’il faudrait que je vienne écrire sur ce blog. Mais c’est l’été, j’ai envie de procrastiner… Alors je surfe tranquillement, je bouquine, et puis surtout, je voyage. Je ne vais pas bien loin, mais je bouge, je fais tout pour passer le moins de temps possible à Paris.
Je culpabilise, j’ai le cafard aussi. Car cette ville que j’ai tant aimé, cette ville où j’ai appris à devenir adulte, me fatigue aujourd’hui plus qu’elle ne m’émerveille.

J’ai grandi dans le Cotentin, dans une petite bourgade de la Manche, au bord de la mer. Je me souviens à quel point j’étais mi-effrayée, mi-excitée quand il y a 7 ans, j’ai posé mes valises à Paris pour terminer mes études d’Histoire de l’Art. Quand on vit dans un village au fin fond de la province, Paris c’est un peu la ville qu’on veut éviter à tout prix, parce qu’elle fait peur et que les mauvais clichés ont encore la dent dure.

Le souvenir de mon premier cours d’histoire ici, me fait toujours sourire. Le prof n’arrêtait pas de parler de “L’Ile de la Cité”, et je me revois encore toute penaude demander à mes camarades de classe (parisiens, eux), ce qu’était cette fameuse ile en plein Paris… (oui, à ce point là… quand je vous dis que je viens de la campagne). Et je n’ai jamais eu à subir aucune moquerie à ce niveau, mes camarades ont toujours pris plaisir à me faire découvrir leur ville et me sortir peu à peu de mon ignorance. En fait je me suis toujours sentie bien accueillie ici, les gens font preuve d’une grande ouverture d’esprit et sont très tolérants contrairement à ce qu’on a tendance à penser partout ailleurs… (les fameux clichés sur les parisiens).

7 années ont passé depuis. 7 années qui ont filé à vitesse grand V,  à force de vivre à cent à l’heure. Et rien que d’y penser, ça me fiche la frousse.
Parce qu’aujourd’hui je sens bien que j’ai envie d’autre chose. J’ai envie de verdure, j’ai envie de calme, j’ai  envie d’une  petite maison, d’un jardin dans lequel j’imagine des enfants jouer à la balançoire et mon chat chasser les souris.

J’ai envie de vivre là où le ciel est toujours bleu.

Mais quand je me promène à pieds, seule dans la capitale, je me rend compte à quel point je lui dois tout. Je réalise que j’ai beau râler à tout va (mais c’est typiquement français ça, non), crier à qui veut l’entendre que le métro m’insupporte, au fond je me sens bien ici.

Parce que c’est chez moi. Parce qu’à Paris, je ne m’ennuie jamais.

J’aime de plus en plus la cuisine libanaise. Pourtant au départ, j’ai eu beaucoup de mal à  m’habituer à toutes ces saveurs vraiment méconnues. Il m’a fallu y goûter plusieurs fois avant d’être vraiment conquise, parce qu’il y a dans la cuisine libanaise, un je ne sais quoi de vraiment original et déroutant. Mélange de Moyen -Orient et de Méditerranée, qui en font une cuisine vraiment unique.

Le problème, avec les restaurants libanais, c’est à la fois la déco des lieux, souvent très kitsch et pas toujours de très bon goût, et le rapport qualité-prix presque toujours décevant.  J’allais de temps en temps chez “Noura” sur les Grands-Boulevards, mais sans vouloir “balancer”, l’enseigne cumule un peu tous les défauts cités plus haut. C’est mauvais et vraiment cher pour ce que c’est, sans compter qu’une fois sur place on se croirait dans une cantine, c’est bruyant et le service est assez déplorable.

Et puis récemment, j’ai voulu faire plaisir au chéri pour son anniversaire et je l’ai emmené chez Liza, un restaurant libanais plutôt haut de gamme et réputé également pour sa décoration moderne et épurée. Il se situe rue de la banque, du côté de la Bourse (pour les parisiens), un quartier où je n’ai jamais l’occasion d’aller.

Côté budget, c’est un peu plus cher que la moyenne, mais pour 40 euros par personne, on peut s’offrir un excellent menu dégustation, où les plats “à partager”  (mezzés) qui font le charme de la cuisine libanaise,  se succèdent avec la même excellence : taboulé, falafels, caviar d’aubergine au sésame, salade fatouche pour l’entrée, agneau confit aux 5 épices pour le plat (absolument divin, même le chéri qui crie haut et fort ne pas aimer l’agneau  l’a mangé). Je ne parle même pas du dessert, une farandole de glaces à la rose et au sésame, un véritable enchantement.

La carte est simple mais évolue en fonction des saisons, des produits du marché (gage de fraîcheur) et de l’humeur de Liza, qui vous reçoit en personne et très chaleureusement ! En plus le service est absolument parfait, moi qui suis totalement intransigeante là dessus (quand je paie pour manger j’aime qu’on s’occupe un minimum de moi :d) je ne trouve rien à y redire, en plus nous sommes tombés sur un serveur tout à fait charmant…

Une excellente adresse pour les amoureux de la cuisine libanaise, où ceux qui souhaitent la découvrir dans une ambiance raffinée et romantique !

LIZA – 14 Rue de la Banque 75002 PARIS – Métro : Bourse – Site web : www.restaurant-liza.com (Brunch le dimanche de 12h à 16h – 29 euros)