Ahhh la cuisine indienne ! C'est l'une de mes préférées avec les mélanges sucrés salés méditerranéens (préparez moi un tajine d'agneau aux amandes et je serai une femme comblée !!). Je suis une grande fan des plats mijotés en général, y compris nos traditionnels plats français du type blanquette de veau ou boeuf bourguignon que je prends plaisir à cuisiner. Je ne rate jamais ces plats, ce sont les seuls que je maitrise parfaitement. C'est un peu plus compliqué avec les plats indiens que j'ai plus de mal à réussir, sans doute à cause des m[...]
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