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Le blog d'Annouchka

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macarons

Chroniques, Chroniques culinaires, Food
/
3 février 2010

Les macarons ou l’art de la persévérance

Encore un post gourmand, héééé oui ! Moi quand je commence, je ne m'arrête plus ! Cuisiner, j'adore ça. Et d'ailleurs, j'ai souvent tendance à oublier que nous ne sommes que deux à la maison, et qu'il faudrait peut-être que j'arrête de m'atteler aux fourneaux comme si j'avais toute une famille à nourrir. C'est plus fort que moi, à chaque fois que je prépare un petit plat, j'en fais toujours pour un régiment. J'ai la cuisine généreuse, comme on dit. Bon et puis là j'avais un peu envie de craner, c'est vrai. Car disons le clairement, je suis nul[...]

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Chroniques, Chroniques culinaires, Food
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12 octobre 2009

Mignonne, allons voir si la rose

Ce que j'aime, en cuisine, c'est que les possibilités de pouvoir raffiner vos plats avec des petites choses simples sont infinies...  Par exemple, en jouant avec les épices, on peut réveiller même les plats les plus fades, créer des saveurs originales mais à chaque fois différentes. Je stocke quantité d'herbes aromatiques fraîches ou surgelées dans mon congélateur, et tous les jours je les sors à ma guise pour parfumer mes petits plats. J'aime par dessus tout traîner dans les épiceries orientales (heureusement ça ne manque pas à Paris), toujour[...]

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